為了計(jì)算超市冰臺(tái)所需制冰機(jī)的大小，我們可以參考以下步驟進(jìn)行估算：

1.計(jì)算單個(gè)冰臺(tái)的用冰量：

假設(shè)每個(gè)冰臺(tái)尺寸為1米 x 1米，每平方的冰臺(tái)用冰量大約為100公斤。

因此，一個(gè)1平方冰臺(tái)的用冰量為100公斤，2平方冰臺(tái)用冰量為200公

2.計(jì)算總用冰量：

如果超市有6個(gè)這樣的海鮮冷藏冰臺(tái)，那么總用冰量為6 x 100公斤 = 600公斤。

3.考慮日常消耗與備用：

實(shí)際操作中，除了日常鋪冰需求外，還需考慮冰的融化損耗以及高峰時(shí)段可能增加的用冰需求，因此通常會(huì)選取比理論值稍大的制冰機(jī)。

一般來說，建議選擇能夠日產(chǎn)冰量超過實(shí)際需求20%-30%的制冰機(jī)，以確保供應(yīng)充足。

4.選擇制冰機(jī)產(chǎn)量：

根據(jù)上述計(jì)算，超市至少需要一臺(tái)每日產(chǎn)冰量為600公斤加上額外20%-30%的制冰機(jī)，即約為720公斤至810公斤，因此建議選擇日產(chǎn)800公斤或者日產(chǎn)1000公斤制冰

5.考慮環(huán)境因素：

制冰機(jī)的實(shí)際產(chǎn)冰量會(huì)受到水溫和環(huán)境溫度的影響。在夏季高溫環(huán)境下，制冰機(jī)的產(chǎn)冰效率可能會(huì)下降，因此在選擇時(shí)應(yīng)參考制冰機(jī)在類似工作環(huán)境下的實(shí)際產(chǎn)冰能力。

綜上所述，超市應(yīng)該選擇一臺(tái)每日產(chǎn)冰量在800公斤或1000公斤之間的制冰機(jī)，以滿足6個(gè)冰臺(tái)的日常用冰需求，并留有一定的余量應(yīng)對(duì)損耗和高峰期需求。在具體選購時(shí)，還需考慮制冰機(jī)的品牌、能耗、維護(hù)成本以及售后服務(wù)等因素。